Ingredientes:
Gelatina:
4 maracujás
2 xíc. (chá) de água
6g de adoçante dietético em pó à base de aspartame
1 envelope de gelatina em pó sem sabor branca 


Mousse:
2 maracujás
1 xíc. (chá) de água
1 envelope de gelatina em pó sem sabor branca
1 xíc. (chá) de leite desnatado
8g de adoçante dietético em pó à base de aspartame
1 clara


Modo de Fazer:
Retire a polpa de 3 maracujás e coloque no copo do liquidificador junto com a água. Bata rapidamente e coe. Acrescente a polpa do último maracujá, o adoçante, a gelatina, misture e espere hidratar. leve ao fogo em banho-maria para derreter e despeje numa fôrma molhada. Leve para gelar. Coloque a polpa dos maracujás no liquidificador e bata rapidamente com a água. Coe, adicione a gelatina e espere hidratar. Leve ao fogo em banho-maria, adicione o leite, o adoçante e misture tudo. Reserve. Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à mistura de maracujá. Despeje sobre a gelatina e leve à geladeira por 3 horas.


Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 44 kcal